Aktuality

3. lékařská fakulta UK otevírá experimentální kuchyni pro studenty oboru nutriční terapeut

Studentům nově otevřeného oboru nutriční terapie na 3. lékařské fakultě Univerzity Karlovy bude sloužit nově vybudovaná experimentální dietní kuchyně. Moderní a plně funkční prostory pro praktickou výuku zaměřenou na odborníky vzdělané v oblasti lidské výživy pro zdravou i nemocnou populaci, fakulta slavnostně otevře dnes - 19. prosince za účasti rektora Univerzity Karlovy, děkana fakulty a zástupce Státního zdravotního ústavu.

Základem studia nutriční terapie jsou předměty zaměřené na problematiku lidské výživy pro populaci s onemocněními souvisejícími s výživou, ale i pro populaci zdravou z hlediska prevence neinfekčních onemocnění hromadného výskytu a předměty zaměřené na složení potravin. Právě 3. lékařská fakulta UK má dlouholetou tradici v oblasti výzkumu metabolismu a výživy a moderním pojetím s důrazem na interdisciplinaritu zaručuje absolventům kvalitní vzdělání a dobré postavení na trhu práce.

Otevření nového studijního oboru nutriční terapie reflektuje potřeby trhu práce, kde jsou rozsáhlé možnosti uplatnění absolventů tohoto studia. Absolventi budou moci pracovat ve zdravotnických zařízeních poskytovatelů ambulantní i lůžkové péče, v zařízeních sociálních služeb, v edukačních centrech a ve stravovacích provozech. V současné době není ve zdravotnických zařízeních ani v zařízeních následné péče dostatek nutričních terapeutů, přitom kvalitní péče o pacienta se bez nutričního terapeuta neobejde.

Vybudování experimentální dietní kuchyně bylo spolufinancováno Evropskou unií a Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy. Nachází se v areálu Státního zdravotního ústavu, který je vedle fakultní nemocnice důležitou výzkumnou a výukovou základnou fakulty, historicky je s fakultou velmi úzce provázán a v jeho areálu sídlí několik fakultních pracovišť.

Text: iForum

Foto: Shutterstock

Datum: 19. 12. 2019