Provozní pro menzu KaM UK v Praze 2

Koleje a menzy Univerzity Karlovy, hledají nového kolegu/ kolegyni na pozici:

provozní pro menzu v Praze 2

Co bude Vaší náplní práce: 

• Zajištění komplexní správy menzy a odpovědnost za její plynulý chod po stránce provozní a ekonomické, včetně personálního zabezpečení.

• Řízení a koordinace práce podřízených zaměstnanců (příprava podkladů pro mzdy, nábor a školení nových zaměstnanců).

• Řízení a kontrola výroby a výdeje teplých a studených jídel včetně vlastní výroby.

• Zajištění nákupu surovin a provozního materiálu, kontrola skladových zásob, jejich evidence a inventarizace.

• Odpovědnost za hospodaření s finančními prostředky a svěřeným majetkem, vedení pokladny a související evidenci.

• Dohled nad dodržováním bezpečnostních předpisů BOZP a PO a hygienických předpisů HACCP.

• Odpovědnost za dodržování všech platných předpisů, směrnic a legislativních požadavků stanovených Univerzitou Karlovou.

Co od Vás očekáváme?

• Středoškolské vzdělání s maturitou (obor gastronomie výhodou).

• Zkušenosti s vedením týmu lidí.

• Dobrá znalost MS office.

• Manažerské, organizační a komunikační schopnosti.

• Samostatnost, pečlivost, důslednost a zodpovědný přístup.

• Ochota učit se nové věci.

Co Vám nabízíme:

• Rozmanitou práci a zázemí ve stabilní instituci.

• Zaškolení a odpovídající podpora pro výkon práce.

• Příležitost k seberealizaci, možnost osobního rozvoje.

• 5 týdnů dovolené, 5 dnů osobního rozvoje, pružná pracovní doba, volné víkendy a svátky.

• Stravenkový paušál ve výši 90 Kč za odpracovaný den, možnost stravování přímo v budově.

• Multisport kartu, vzdělávací kurzy.

• Měsíční hrubou mzdu v rozpětí 38 000 – 40 000 Kč.

Nástup možný ihned.

V případě zájmu o tuto pozici zašlete prosím svůj strukturovaný životopis na email:

petr.svoboda@kam.cuni.cz nebo tel.: 770 188 950. Lhůta pro podání přihlášky do výběrového řízení je do 13. 11. 2026.

Zasláním svého životopisu souhlasíte, aby Koleje a menzy Univerzity Karlovy zpracovávaly Vaše osobní údaje pro účely vedení evidence uchazečů o zaměstnání v souladu s příslušnými právními předpisy.