Vedoucí menzy Na Kotli v Hradci Králové

Koleje a menzy Univerzity Karlovy, hledají nového kolegu/ kolegyni na pozici:

vedoucí menzy Na Kotli v Hradci Králové

Co bude Vaší náplní práce: 

• Zajištění komplexní správy menzy a příslušných středisek a odpovědnost za jejich plynulý chod po stránce provozní a ekonomické, včetně personálního zabezpečení.

• Řízení a koordinace práce podřízených zaměstnanců (příprava podkladů pro mzdy, nábor a školení nových zaměstnanců).

• Řízení a kontrola výroby a výdeje teplých a studených jídel včetně vlastní výroby.

• Nákup surovin, zboží a drogerie.

• Koordinace zásobování a vedení skladového hospodářství menzy.

• Odpovědnost za dodržování zásad a předpisů BOZP a PO a hygienických předpisů HACCP.

• Odpovědnost za dodržování všech platných předpisů, směrnic a legislativních požadavků stanovených Univerzitou Karlovou.

Co od Vás očekáváme?

• Středoškolské vzdělání s maturitou (obor gastronomie výhodou).

• Dobrá znalost práce na PC.

• Zkušenosti s vedením týmu lidí.

• Manažerské, organizační a komunikační schopnosti.

• Samostatnost, pečlivost, důslednost a osobní zodpovědnost.

Co Vám nabízíme:

• Rozmanitou práci a zázemí ve stabilní instituci.

• Zaškolení a odpovídající podpora pro výkon práce.

• Příležitost k seberealizaci, možnost osobního rozvoje.

• 5 týdnů dovolené, 5 dnů osobního rozvoje, pružná pracovní doba, volné víkendy a svátky.

• Stravenkový paušál ve výši 90 Kč za odpracovaný den, mobilní telefon, Multisport karta.

• Měsíční hrubá mzda v rozpětí 39 000,- Kč – 43 000,- Kč.

Nástup možný ihned.

V případě zájmu o tuto pozici zašlete prosím svůj strukturovaný životopis na email:

personalni@kam.cuni.cz , lhůta pro podání přihlášky do výběrového řízení je do 19. 6. 2026.

Zasláním svého životopisu souhlasíte, aby Koleje a menzy Univerzity Karlovy zpracovávaly Vaše osobní údaje pro účely vedení evidence uchazečů o zaměstnání v souladu s příslušnými právními předpisy.